彩椒土豆丝西兰花拼盘

厨房里多了一点土豆丝，彩椒，西兰花，干脆做成一个拼盘

用料  

彩椒土豆丝西兰花拼盘的做法  

1. 土豆刨成丝，彩椒切成细丝，西兰花切成小朵

2. 西兰花在开水锅里焯熟到翠绿色乘出，放冷水里极速冷切，颜色会更翠绿好看。橄榄油椒盐适量搅拌，摆盘。土豆丝和彩椒丝炒熟乘在西兰花盘中。

小贴士

西兰花用沸水焯过后可去除有害物质。