素西红柿炸酱

近期开始吃素，以前超爱的肉炸酱面就不能吃了，本着不能放弃炸酱面的原则，终于淘换来了这个西红柿与炸酱完美组合的拌面酱

用料  

素西红柿炸酱的做法  

1. 4个鸡蛋打散炒至金黄，尽量弄碎一点

2. 洋葱杏鲍菇切丁，锅中倒油煸炒出水份

3. 西红柿切丁，我没有剥皮，嫌麻烦，不喜欢西红柿皮的可以把皮去掉，倒油煸炒出西红柿汁

4. 最后一步就是西红柿里放入甜面酱杏鲍菇洋葱鸡蛋炸酱料酒酱油，开始炒制，要不停的用铲子搅，怕糊锅，直到把水分蒸发掉就可以了！

小贴士

不要放盐