美味佳肴馆番茄鸡蛋豆腐羹
菜谱1.99W
视频cr抖音：香港大厨教做菜
视频不方便看，记下来一目了然
用料
| 西红柿 | 1-2个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 金针菇 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 香菜 | 3根 |
| 盐、糖、生抽、香油 | 适量 |
| 生粉水 | 可加或不加克 |
番茄鸡蛋豆腐羹的做法
番茄去皮 切块
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冷水加盐让豆腐过水去腥
![番茄鸡蛋豆腐羹的做法图解 做法步骤 第3张]( "番茄鸡蛋豆腐羹的做法图解 做法步骤 第3张")
炒番茄，加盐、糖、生抽
加开水 煮开2-3分钟
再加入豆腐、切段的金针菇![番茄鸡蛋豆腐羹的做法图解 做法步骤 第4张]( "番茄鸡蛋豆腐羹的做法图解 做法步骤 第4张")
煮沸后，加生粉水勾芡
倒入蛋液 搅拌
撒上香菜、香油
完成✅![番茄鸡蛋豆腐羹的做法图解 做法步骤 第5张]( "番茄鸡蛋豆腐羹的做法图解 做法步骤 第5张")
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