闽南风味—紫菜炸

紫菜有各种做法，紫菜煲，紫菜汤，炒紫菜。今天我们来做一道闽南特色—紫菜炸。当下酒菜或是小零嘴都是极好的。混着葱和花生香，紫菜的酥脆。

用料  

闽南风味—紫菜炸的做法  

1. 把材料都准备好，胡萝卜搓成丝。葱切成葱花。紫菜过水洗一下。花生米洗一下。

2. 把紫菜，葱花，胡萝卜，花生放入盆中。加入适量的盐，糖，五香粉，耗油，鸡粉地瓜粉搅拌均匀。如图所示

3. 起锅烧油，油温热的时候，把紫菜抓成如图一团一团下去炸。刚下锅先不要动它，怕会散。炸至用筷子夹的时候是硬的就可起锅了。

4. 成品图