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河鲜杂鱼

菜谱2.99W
河鲜杂鱼的做法步骤图,河鲜杂鱼怎么做好吃

和家人一起去已经拆迁了的农村家门小河里,撒网捕鱼😊😊

用料  

若干
辣椒 1个
若干
大蒜 若干
色拉油 少许
少许
海天老抽 少许
少许
少许
少许

河鲜杂鱼的做法  

  1. 鱼,处理干净,清洗时要把鱼肚里黑色的膜处理干净,要不然会很腥

    河鲜杂鱼的做法步骤图,河鲜杂鱼怎么做好吃 第2张
  2. 锅内倒入少许色拉油,把姜片,大蒜,辣椒放油锅里爆香,放切好的鱼块入锅油煎。煎好后,依次放入料酒,盐,老抽,糖进行去腥,调味,然后开大火煮15分钟左右,期间要注意翻身,以免粘锅,然后转小火慢炖

    河鲜杂鱼的做法步骤图,河鲜杂鱼怎么做好吃 第3张
  3. 看收汁差不多就可以出锅了,因为老爸喜欢喝点小酒,所以放了点花生

    河鲜杂鱼的做法步骤图,河鲜杂鱼怎么做好吃 第4张