婴儿无添加黑芝麻酱(补钙王牌)
碳酸钙,液体钙,澳洲乳钙……市面上的钙多的数不清,究竟哪种,其实根本没有定论。牛妈一直坚信,五谷杂粮蔬菜水果,这些大自然的馈赠就是最好的。阅读《2016中国居民膳食指南》得知:每100克芝麻酱含钙量是1170mg,宝宝每天吃10g,轻松就能补充100mg的钙了。
用量参考:1岁以内宝宝5~10克/日左右,1岁以上约10~15g;不宜过量食用;
用料
黑芝麻 | |
核桃油 |
婴儿无添加黑芝麻酱(补钙王牌)的做法
黑芝麻加水泡1~2小时
过滤杂质
重点难点!!! 看起来简单,实际有难度的一步,也是成功关键!先中火再小火不停翻炒芝麻,必须不能着急,火大会糊会苦,火小芝麻上的水分不能全部蒸发。大概3~5分钟,时不时尝尝。干了不苦即可。
炒好后,倒入研磨机反复搅拌越细腻越好(这个细腻程度也和所用的研磨机有关,我家这个是老式的九阳,没有那么细。估计破壁机会更好。)。研磨过程中,时不时的拿来下来晃晃研磨杯,这样芝麻会更均匀的被研磨。
研磨好后,倒入核桃油搅拌(其他宝宝吃的油应该也可以,我家吃的核桃油,就放的这个。而且本身核桃和芝麻是很好的搭配),最好没过芝麻。
存放,冰箱密封冷藏,半个月内食用完毕。多了大人可以用来拌面也不错。
小贴士
一岁之后的宝宝,可以适当加点盐或者糖,味道应该会更好。
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...