凉拌三月瓜

用料  

凉拌三月瓜的做法  

1. 南瓜洗干净

2. 刨丝

3. 如图

4. 清水烧开，水开放入丝，绰水5秒后捞出，快去放入冰水中洗净

5. 沥水后捞出，冷藏5分钟

6. 拿出来

7. 把油泼辣子，醋，生抽，剁碎的蒜调制成酱汁，再放入南瓜丝中。