斑斓千层糕
菜谱1.92W
我参考了两个配方得出来的结论,试出了满意的Q弹口感。
用料
椰浆一罐 | 400ml/405克 |
牛奶/水 | 405克 |
糖 | 205-210克 |
澄粉 | 100克 |
菱粉 | 300克 |
斑斓精 | 2g |
斑斓千层糕的做法
除了斑斓精,全部材料混合搅拌均匀,过筛一遍。
全部材料分两份,一份加入斑斓精。
一层白浆蒸熟后再倒入第二层斑斓浆,以此推类,蒸完全部。
凉完后切。🌟小技巧:刀包上保鲜纸切出来绝对完美。不要放冰箱,室温存放即可,2-3天内吃完。
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