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斑斓千层糕

菜谱1.92W
斑斓千层糕的做法图解 斑斓千层糕的做法步骤

我参考了两个配方得出来的结论,试出了满意的Q弹口感

用料  

椰浆一罐 400ml/405克
牛奶/水 405克
205-210克
澄粉 100克
菱粉 300克
斑斓精 2g

斑斓千层糕的做法  

  1. 除了斑斓精,全部材料混合搅拌均匀,过筛一遍。

    斑斓千层糕的做法图解 斑斓千层糕的做法步骤 第2张
  2. 全部材料分两份,一份加入斑斓精。

  3. 一层白浆熟后再倒入第二层斑斓浆,以此推类,蒸完全部。

  4. 凉完后切。🌟小技巧:刀包上保鲜纸切出来绝对完美。不要放冰箱,室温存放即可,2-3天内吃完。