零厨艺胡辣汤
你会洗菜、切菜、用煤气灶吗?
会的话就可以做出这道无比开胃酸辣营养维生素补充餐,减肥的妹子们值得拥有!
嗯……吃完连碗都不用刷哦!
只需要洗一个锅,嘻嘻😁
用料
鸡蛋 | 1个 |
红心面土豆 | 1个 |
菠菜 | 1小把 |
黑木耳 | 5朵 |
金针菇 | 1小把 |
西红柿 | 1个 |
内酯豆腐 | 1/3盒 |
火腿肠/蒜肠 | 半根 |
食盐 | 3克 |
白胡椒粉 | 2小勺 |
山西陈醋 | 1汤勺 |
味精 | 0.5克 |
猪油/菜籽油 | 1小勺 |
馓子(选加) | 适量 |
生姜 | 1小块 |
零厨艺胡辣汤的做法
1. 木耳泡发,蔬菜洗净。
2. 备菜:西红柿切丁,土豆切小丁,木耳切丝,菠菜和金针菇从中间切3刀成2cm长小段,姜切丝,火腿肠切丁。
3. 西红柿丁+土豆丁+猪油+少量盐,一起放入奶锅,中高火🔥加热翻炒,至西红柿丁融化出砂。
4. 加入清水(冷热都行),烧开。
5. 水开后打入鸡蛋,用筷子搅散。喜欢吃大块鸡蛋的话可以先煮10秒再搅散。
6. 鸡蛋煮熟,待土豆基本煮化,加入菠菜、金针菇、姜、火腿肠、木耳、内酯豆腐,转中小火煮3分钟。
7. 加入盐、白胡椒粉、陈醋调味。这里可以根据自己口味来。
8. 搅匀。关火。放入馓子。出锅。 减肥的朋友不建议吃馓子了。我也减肥,但管不住嘴……
小贴士
1. 猪油炒更好吃哦,实在没有用菜籽油也可以啦。
2. 土豆可以洗净后整颗放入微波炉加热5min左右,让土豆变面,可以更快炒出砂。
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