美味佳肴馆笋丝摊蛋
菜谱2.48W
自家竹园里挖了许多笋，竹园里还养了几只鸡，用自家的蛋和自家的笋做出来的菜特别鲜美！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 竹笋 | 2个 |
笋丝摊蛋的做法
竹笋切丝
![笋丝摊蛋的做法步骤图，笋丝摊蛋怎么做好吃 第2张]( "笋丝摊蛋的做法步骤图，笋丝摊蛋怎么做好吃 第2张")
把三个蛋打入竹笋中，搅匀
![笋丝摊蛋的做法步骤图，笋丝摊蛋怎么做好吃 第3张]( "笋丝摊蛋的做法步骤图，笋丝摊蛋怎么做好吃 第3张")
锅里放油，倒入搅拌好的蛋液，调中小火，摊蛋，此时一定要注意火候，千万不要把蛋烤糊了
![笋丝摊蛋的做法步骤图，笋丝摊蛋怎么做好吃 第4张]( "笋丝摊蛋的做法步骤图，笋丝摊蛋怎么做好吃 第4张")
一面煎好以后翻面
![笋丝摊蛋的做法步骤图，笋丝摊蛋怎么做好吃 第5张]( "笋丝摊蛋的做法步骤图，笋丝摊蛋怎么做好吃 第5张")
加葱、盐、水煮沸，再加鸡精
![笋丝摊蛋的做法步骤图，笋丝摊蛋怎么做好吃 第6张]( "笋丝摊蛋的做法步骤图，笋丝摊蛋怎么做好吃 第6张")
出锅
![笋丝摊蛋的做法步骤图，笋丝摊蛋怎么做好吃 第7张]( "笋丝摊蛋的做法步骤图，笋丝摊蛋怎么做好吃 第7张")
小贴士
煎蛋的时候一定要注意火候，新手手脚慢的话开小火，防止烤糊
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