美味佳肴馆最爱番茄炒蛋
菜谱3.17W
从小和番茄
用料
| 中等大小番茄切块 | 4个 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱粒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 砂糖 | 适量 |
最爱番茄炒蛋的做法
炒锅放适量油，磕入三鸡蛋划散加适量盐，不断炒避免黏锅，稍微凝固后装起备用
炒锅加点油，放入姜片热锅，加入番茄块快炒，炒至稍软，盖上锅盖，倒入半碗水中小煮至番茄汁浓稠状态，加入适量白糖，炒匀
加入刚备用的鸡蛋一起炒匀，加葱粒，即可
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