大显身手之午餐，荤菜，香菇炖鸡day3

这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

用料  

大显身手之午餐，荤菜，香菇炖鸡day3的做法  

1. 1）选择红润饱满有弹性的鸡腿，超市里都有卖，注意摸一下鸡肉的表面，湿润不粘手的是新鲜的。回家后放入美善品网锅内，水放入主锅，没过食材，5分钟/50度/速度5（水温低，可以延长2-3分钟）洗掉污物。沥干后切成5cm的鸡块。
   
   2）将鲜香菇洗净，可在表面划上“十字“ 刀，方便成熟和入味。
   
   3）主锅内加入800克热水，放入鸡块、料酒、姜片，红枣和核枸杞，35分钟/100度/反转速度小勺，倒计时15分钟时，放入香菇和适量的盐。音乐响起后，趁热享用
   

小贴士

★ 主锅做这道汤，不要浪费天然蒸汽，上层蒸锅可以用来蒸菜。如果需要蒸菜，温度调至Varoma，主锅加入的水要稍多一些。具体加多少水，可以参考公号每日食谱的“一锅三菜”操作指导。
★ 选择原材料时，也可以选择带骨头的鸡肉，这样煲出的汤会有骨髓的香味。