美味佳肴馆全麦红茶贝果【7月北鼎烤箱食谱】
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用料
| 面团材料 | |
| 高筋面粉 | 220g |
| 锡兰红茶 | 130g |
| 干酵母 | 3g |
| 糖 | 20g |
| 全麦粉 | 30g |
| 糖水材料 | |
| 水 | 1000g |
| 糖 | 50g |
全麦红茶贝果【7月北鼎烤箱食谱】的做法
松弛：15-20分钟
发酵：33℃30-40分钟
煮糖水：两面各煮20-30秒
烘烤：烘焙烤模式（5系烤箱）/上下烤模式（7系烤箱）中下层180℃烘烤25分钟左右![全麦红茶贝果“7月北鼎烤箱食谱”的做法图解 做法步骤 第2张]( "全麦红茶贝果“7月北鼎烤箱食谱”的做法图解 做法步骤 第2张")
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