节气食单 | 白露 水中仙鸡头米

用料  

节气食单 | 白露 水中仙鸡头米的做法  

1. 甜豆荚切小段，红菜椒切丁。

2. 鸡头米放入开水锅中汆烫1分钟捞出，甜豆荚汆烫2分钟捞出控干。

3. 炒锅留底油，放入甜豆荚、鸡头米、红菜椒翻炒片刻，调入盐、糖，最后淋入水淀粉勾芡出锅即可。