达酷客之川味冷吃牛肉

用料  

达酷客之川味冷吃牛肉的做法  

1. 牛肉条焯水：
   架上网锅，放入水、牛里脊（切条）、姜片。
   
   设置12分钟120度5档
   
   程序结束后沥干备用并清洗主锅。

2. 在干净的主锅内放入姜、大蒜、花椒、麻椒、油
   
   设置3分钟140度S档热油

3. 装上搅拌桨，放入焯水后的牛肉条、生抽 、老抽 、冰糖粉 、盐 、辣椒粉 、十三香 、料酒 、干辣椒（切段）
   
   设置8分钟120度2档

4. 撒上熟芝麻，出锅享用！

小贴士

选用牛霖口感更佳！