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黄油味十足,口感酥化的玛格丽特

黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法图解 做法步骤

可以邮寄的玛格丽特饼干!!做法炒鸡简单!!
按一按,一学就会~做好了打包可以邮寄给亲朋好友

用料  

原味
低筋面粉 45克
玉米淀粉 45克
黄油 50克
糖粉 30克
熟蛋黄 3个
抹茶味
原味基础上添加抹茶粉 3g
可可
原味基础上添加可可粉 3g

黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法  

  1. 这么酥的饼干,很适合一家老少~饼干的香味真的飘满了整个厨房

    黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 50g黄油室温软化,按下有纹路出现。

    黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入30g糖粉打发至蓬松发白状态,中档20-30秒左右

    黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 熟蛋黄过筛,口感会更细腻

    黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 抹茶口味

    黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 可可口味

    黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 先用刮刀把粉大致搅拌均匀,然后用抓拌的手法,抓至成面团后备用

    黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 做了3个经典口味,都是好吃不腻的哦(记得盖保鲜膜,面团很容易干裂,最后烤出来就很碎)

    黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 揉成差不多8g一个的小球球

    黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 均匀排列在烤盘上,要留适当的空隙

    黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 烤箱提前预热,170度烤15分钟(具体依据个人烤箱而定)

    黄油味十足,口感酥化的玛格丽特的做法图解 做法步骤 第12张

小贴士

这个配方烤出来的可可和抹茶口味的玛格丽特,颜色比较钱,想更明显的可以多加3g的可可粉/抹茶粉,记得过筛更容易混合均匀。