鳕鱼丸酥~宝宝辅食

外皮酥的掉渣，里面的鳕鱼丸，Q弹有嚼劲，关键还特别鲜，配上奶酪，看图片，流口水了没。

用料

菠菜面粉	70克
胡萝卜面粉	30克
蛋黄	1个
鳕鱼猪肉丸	6个
黄油	2份（35克、20克）
奶酪	20克

鳕鱼丸酥~宝宝辅食的做法

准备食材：菠菜面粉 70克、胡萝卜面粉30克、蛋黄1个、鳕鱼猪肉丸6个、黄油2份（35克、20克）、奶酪20克。

tips：鳕鱼猪肉丸，我用的是现成的哦！配料也比较简单，鳕鱼肉、猪肉、蛋清、白砂糖、盐、洋葱粉。
黄油室温软化，先来35克的黄油放入碗中，菠菜面粉倒入黄油中。

tips：如果嫌软化时间比较长的话，可以直接将黄油化成液体哈~
用手将黄油捏散，就像图中这样，一直捏，捏到所有的面粉都能沾到黄油。
再倒入20克的清水。
然后捏成面团，水油皮就完成了。
下面做油酥：20克的黄油倒入胡萝卜面粉。
同样的捏的碎碎的，然后再捏成油酥团。
水油皮按成薄饼，将油酥放入水油皮上。
包裹起来。
用擀面杖将面团擀成薄饼，卷起来，然后再擀薄，反复这么操作。
然后松弛10分钟。
搓成长条。
切成小剂子了，我这些食材，总共分了6份。
把小剂子擀成薄饼，中间厚，四边薄
然后放入奶酪，鳕鱼猪肉丸
用包包子的手法包起来。
6个酥球就做完了。
把球球放入烤盘中，刷上蛋黄液，这样烤出来颜色会更好看。
如果有黑芝麻的话，可以放上几粒芝麻做装饰哦，白芝麻应该也不错。
放入烤箱，上下火160度，烤制20分钟，就差不多了。

tips：因为咱们每个人的烤箱脾气都是不一样的，在火候上可能会有一定的差别，所以呀，姐妹们做的时候，可以看一下状态哈，如果表皮看起来还有点生的感觉，那就再加5分钟。
哈哈，我只想说，我这个脑洞的确有点大，这味道还真的不错呢，酥酥的外皮，软嫩的鱼丸，这搭配真的绝了。