简单营养家常菜之香菇红枣蒸鸡

鸡肉吸收了红枣和香菇的味道后，香甜嫩滑，营养好吃，而且做法简单，值得一试。

用料  

简单营养家常菜之香菇红枣蒸鸡的做法  

1. 干红枣和 干花菇用温水浸泡软。

2. 把切好的鸡块加入适量的玉米淀粉抓拌均匀后用水冲洗净沥干水。

3. 再加入适量的玉米淀粉拌均匀后，加入芝麻油，料酒，生抽，椒盐粉，鸡粉，姜丝和葱白段拌均匀后包保鲜膜,腌制半小时。

4. 把腌制好的鸡块倒入蒸碟，摊平。（注意最好用扁平的蒸盘，这样蒸起来鸡块容易蒸熟，省时间）。用有网眼的烤盘放入烤箱中层，用纯蒸汽模式蒸110度蒸25分钟即可。

5. 此菜谱的温度和时间只适用于我用的雷哲F02彩屏全自动进水电蒸烤箱，实际温度，时间和模式要按自家蒸烤箱作相应调整。