金丝肉松包

食谱名：金丝肉松包
参考月龄：24个月以上
肉松包的主要原料是肉松，但我还在里面加了奶酪。妈妈们都知道奶酪的钙含量很高，而且吃起来还会有长长的拉丝，我自己都很喜欢吃，更别说小宝了，总是边吃边玩，特别开心。

用料  

金丝肉松包的做法  

1. 准备食材：酵母1克，牛奶55毫升，自制肉松20克，中筋面粉100克，马苏里拉芝士40克。

2. 在牛奶中倒入酵母后搅拌均匀。
   
   »牛奶的温度不能过高，不然会降低酵母的活性。

3. 再倒入中筋面粉，用筷子搅拌成絮状。

4. 倒在揉面垫上，用手揉成光滑的面团。

5. 在蒸锅中放入50度左右的温水，把揉好的面团放到蒸锅上进行发酵，开盖后面团发酵至大约2倍大就可以了。
   
   »将面团放在温水蒸锅中发酵会比较稳定，基本不会发酵失败。

6. 妈妈们注意看一下发酵好的面团撕开后，里面是呈大小均匀的蜂窝状。

7. 把发酵好的面团放在揉面垫上排气。

8. 把面团搓成长条状，再切成10克一个的小剂子。

9. 把芝士倒在自制肉松中，用筷子搅拌均匀。

10. 把小剂子搓成圆球，用手掌压一下，再用擀面杖擀成直径约8厘米左右的圆片。

11. 舀一勺馅料在面皮上，再像我这样包成三角形。

12. 电陶炉开小火，在煎炒锅中刷薄薄的一层油。

13. 再把三角包依次放进去，煎8分钟。

14. 翻面后继续煎5分钟，煎至两面金黄即可。

15. 金丝肉松包就完成啦！妈妈们看这款小点心是不是很有食欲，金黄松软，掰开来还能吃到满满的肉松和拉丝的奶酪，比市面上的肉松饼营养健康多了。

小贴士

●我这次用到的是胡萝卜肉松，想要知道具体做法的妈妈们可以戳这里。

●如果家里没有肉松或者宝宝不爱吃肉松的话，也可以换成豆沙、芝麻糊等其它馅料。