香蕉酸奶冰淇淋

最初的冰淇淋来自冰冻鲜奶油

后来法国人发现不断搅拌冰冻混合物能产生更细致而结晶更少的质地

他们在鲜奶油中加入蛋黄，从而发展出超级浓郁的冰淇淋

美国人将这个美味发展成为大众商品

冰淇淋生产早就完成了工业化

但是在家里换一换原料自己做

也是特别好的一种体验

用料  

香蕉酸奶冰淇淋的做法  

1. 香蕉掰块

2. 加入40克蜂蜜，这个用量成品只有淡淡的甜味，不太建议再减糖

3. 用叉子把香蕉捣碎

4. 加入酸奶，混合均匀

5. 倒入100ml椰浆，椰浆内部可能不均匀，用之前摇一摇

6. 继续搅拌，混合均匀后，放入冰箱先冷冻2个小时

7. 2个小时后取出，这时候没有完全冻住，再次搅拌。这个步骤就是搅拌混合物，从而让成品更细致，搅拌完成后再放入冰箱冷冻4个小时

8. 4个小时后，已经冻得非常结实了，借助料理机再来搅拌一次

9. 搅拌好之后把混合物转移到一个干净的盒子，冷冻过夜

10. 第二天就可以享用了

11. 吃之前提前10分钟取出，吃几个球，挖几个球～

12. 也欢迎你们来这些地方找我👆