毛豆鸡肉米糕

遇上不爱吃米饭的宝宝，或者是在宝宝还不能很好的咀嚼米饭时，都可以尝试着将米饭和其他食材一起，做成质地更软嫩，口感更丰富的‘米糕’。今天要分享的这道美食，将大白米饭和应季的毛豆搭配在一起，并加入蛋白质丰富的嫩鸡腿，把营养统统融汇在这份易咀嚼易抓握的手指食物当中。相信无论大小宝宝，都会很爱吃呢~

用料  

毛豆鸡肉米糕的做法  

1. 把毛豆放沸水里煮约8分钟。

2. 稍稍放凉后，剥去外衣。

3. 把鸡腿去皮去筋。

4. 切成小块。

5. 连同毛豆一起倒入搅拌杯里。

6. 再加入软米饭和温水，挤入几滴柠檬汁去腥提味。
   一岁以上的宝宝，可以在这一步加入少许盐调味。

7. 一起搅打至细腻无颗粒。

8. 在方形的容器底部铺一张油纸，倒入搅拌好的泥糊。
   注意泥糊的稀稠度要和视频里的一致，太稀的话会蒸不成型。

9. 用勺背把表面压平整。

10. 冷水上锅，大火蒸约20分钟。
    蒸之前用平盘倒扣在容器上，防止水蒸气倒流影响口感。

11. 出锅后，用小刀沿四边划一圈。

12. 倒扣脱模，撕开表面的油纸。

13. 切成适合小宝宝入口的大小即可。

14. 一次吃不完的，可以做好后密封冷冻起来，两周内吃完。