美美的虾仁蟹黄豆腐，原来用一个咸鸭蛋就搞定！

用料  

美美的虾仁蟹黄豆腐，原来用一个咸鸭蛋就搞定！的做法  

1. 咸鸭蛋切开

2. 取蛋黄捣碎

3. 内脂豆腐取出，划切成块

4. 香葱切颗粒、鲜姜切末。

5. 炒锅入油烧热，放入姜末煸香。

6. 放入鸭蛋黄。

7. 加入虾仁一起煸炒。

8. 加入适量清水或鲜汤。

9. 加入少许胡椒粉、少许盐。

10. 豆腐入锅

11. 小火慢炖，将汤汁略收干。

12. 水淀粉勾芡

13. 出锅装盘，撒上香葱粒。

14. 美美的蟹黄豆腐完成啦，样子像蟹黄，味道也很像呢，快试试吧！