粉蒸牛肉#老板蒸箱S273#

很多人都会做粉蒸肉，殊不知粉蒸牛肉也别具风味。粉蒸牛肉保留了牛肉的口感与鲜香，又将大米粉的醇香挥发到极致。
且牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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用料  

粉蒸牛肉#老板蒸箱S273#的做法  

1. 牛肉切片
   姜切片，小葱切碎
   用盐、鸡精、胡椒粉、姜片、料酒把切好的牛肉片腌制5分钟
   把大米粉，辣椒面倒入腌好的牛肉片中拌匀

2. 将辣椒面，大米粉倒入腌好的牛肉片中拌匀

3. 蒸箱预热105度，把牛肉片放入蒸箱蒸20分钟

4. 出锅撒上小葱碎即可