平安夜，爱情的浓烈甜蜜感，恰似一口爆浆葡挞，甜到心里

用料  

平安夜，爱情的浓烈甜蜜感，恰似一口爆浆葡挞，甜到心里的做法  

1. 切碎黑巧克力成细粒

2. 制作蛋液：
   1>将牛奶与细砂糖放入碗里，搅拌均匀（这样是为了让细砂糖充分溶解）
   2>继续倒入鸡蛋、炼乳、淡奶油，搅拌均匀（勿过度打发，否则烤好后蛋液会有很多小洞洞）

3. 用筛过滤蛋液1遍，增强蛋挞嫩滑口感

4. 将黑巧克力碎和半熟西米（内含白点）放入葡挞皮里

5. 原色蛋液和抹茶蛋液分别倒入6只葡挞皮，9分满

6. 烤箱提前预热(200℃)好后，立即将葡挞放入烤箱的中下层，上下火200℃，烤25分钟左右。（看到葡挞蛋液面出现明显的焦糖斑块，即可出炉；快烤好时，建议在烤箱旁时刻盯紧操作，以免烤糊了）

7. 巧克力爆浆葡挞，还有嫩滑弹口的粒粒西米，搭配黄金蛋液和初恋抹茶绿，再来一口甜滋滋的紫薯西米奶露，这个冬天不太冷，趁热，喋距！