上海两面黄炒面

#罐头小厨#泡面还在泡着吃？太OUT了~这样的泡面做出来金光闪闪让人口水直流~

用料  

上海两面黄炒面的做法  

1. 汤锅加水煮沸，放入快速面面饼，加入少许盐、花生油（防止炒面时粘连），用筷子划散，煮至断生，捞出面条过冷水沥干

2. 青豆放入沸水中焯2分钟至颜色青翠，捞出备用

3. 方面便中加入适量盐、蒸鱼豉油，淋入葱油1勺搅拌均匀，再盘成数等份备用

4. 平底锅放入猪油1勺烧热，放入胡萝卜丝炒出红油，再放入香菇丝、青豆炒熟，加入咖喱牛肉酱，翻炒均匀制成浇头备用

5. 另起锅放入猪油1勺烧热，放入小盘面摊开（越薄越好），煎至表面金黄

6. 盛出面条装盘，淋上浇头，即可享用