家庭版烤肉串（不用烤炉）

在家里做的，超级简单美味的烤肉串，重点是：不需要烤炉！用家里的炒菜锅就可以实现！

用料  

家庭版烤肉串（不用烤炉）的做法  

1. 五花肉切大小适中小方丁，加入生抽、老抽、味极鲜、辣椒粉、孜然粉、葱花、蒜末、姜末、一点点玉米淀粉，抓匀，腌制半小时

2. 锅内加食用油，油量大一些，把腌制好的肉丁分次放入油里，大火炸熟

3. 把炸好的肉丁用漏勺捞出沥干油，放入一个大碗里

4. 向炸好的肉丁里加入几勺麻辣香锅调料（如果家中没有，可以加入几勺辣椒粉+孜然粉都可以），再加入一勺孜然粉，适量白芝麻，颠一下碗，让调料均匀沾满肉丁

5. 最后用竹签串起来，超级美味的肉串就做好了！开吃！
   （懒得串，直接吃也可以，我喜欢用单饼卷着吃，再就着一块洋葱头，就更完美了！）😄