怎么吃都吃不腻的—杨枝甘露

杨枝甘露只要有配料比例，做法时很简单的。这篇菜谱重点是讲如何百分百煮熟西米和西米的保存。

用料  

怎么吃都吃不腻的—杨枝甘露的做法  

1. 先煮西米：
   水一定要多，一定要多！水开了之后下西米

2. 煮到中间只有一个小白点，煮的过程中都可以打开盖子看，水如果煮干了可以加一些，冷水热水都可以

3. 关火，盖上盖子焖五分钟

4. 西米就变透明了，如果还有小白点，就再开火煮开一两分钟后关火焖。煮好的西米马上过凉水，然后沥干水冷藏保存。

5. 沥干水分保存，西米不会吸收太多水变得没有嚼劲，用的时候会黏住，加点水化开就很好用了。这个分量的西米，煮熟大概200g

6. 芒果切成小块

7. 芒果肉、牛奶、椰浆、砂糖混合打成奶昔

8. 芒果奶昔和西米先混合搅匀一下

9. 撒点芒果块和西柚装饰

10. 完成!