郁金香曲奇🌷饼干界的颜值天花板

每年的三四五月，都是赏郁金香的好时候。

半开的郁金香，花型独特，高洁美好。

而吃货们的DNA也已经开始蠢蠢欲动了，不但要赏花，还要把花吃下肚！

郁金香的花期刚好又和草莓季重合，那就强强联合吧，来做个美美的郁金香曲奇。

打包好，送好友或出门赏花，把春天带在身上，多浪漫呀～

注：配方可做大约15块曲奇饼干。

用料  

郁金香曲奇🌷饼干界的颜值天花板的做法  

1. 首先选出做郁金香的草莓。
   尽量挑选出细长形状的，更具整形空间。

2. 洗净的草莓去蒂，切成2-3mm的薄片，每个草莓只取中部的2-3片。

3. 将切好的草莓片顶部，用水果刀切出“w”的锯齿状，郁金香的花型就初现雏形了。

4. 将修好形状的草莓片放到厨房纸上，顶部再覆盖一张厨房纸，轻轻按压，吸干表面水分。

5. 将草莓片依次排列在油布上，放进烤箱，100℃低温烘烤20分钟，中途建议取出翻面。
   烘好的草莓片大约八成干。

6. 将黄油软化到刮刀一碾就能轻松抹开的乳霜状。

7. 软化好的黄油加入糖粉，用刮刀通过按碾、翻拌的方式混合均匀。

8. 加入全蛋液，用刮刀混合均匀至完全吸收，切记一定是常温的全蛋液。

9. 低粉和奶粉混合过筛，先用刮刀切拌成看不见干粉的絮状。

10. 用手混合成光滑的面团。

11. 将面团擀成3mm厚的面片，冷冻半个小时备用。

12. 取出冷冻好的面片，用切模扣出饼干片，放到烤盘上。（我的切模直径大概5cm）
    剩余的面团可以再次擀平冷冻扣形。

13. 将8成干的草莓片，放到饼干片中上部，下面用迷迭香做出花茎和花叶，然后轻轻按压，贴合面团。

14. 烤箱上下火140℃预热，将饼干放入烤箱中下层，烘烤15-20分钟，依据饼干上色情况而定。
    最后5分钟建议盖锡纸，这样饼干和草莓片的颜色都会更好看。

15. 仔细一看，郁金香的花纹很像丝线绣上去的，太精致了！

16. 烘烤完成的饼干晾凉后，就可以打包了，独立包装，精致有格调。

17. 莫要辜负春光，带上这盒富于浪漫春意的郁金香饼干，和小伙伴们一起出门赏花吧～