【酱油河虾】这菜没啥技术，却能让你把持不住！

肥美的河虾正当时！油爆虾、茄子毛豆烧河虾可以吃起来啦！今天再教你一道精彩的酱油河虾，只需把河虾滑油或白灼，加上特别调制的酱油料汁，就是简单鲜美的一道初夏时鲜菜。下小酒或配饭，很上档次！

用料  

【酱油河虾】这菜没啥技术，却能让你把持不住！的做法  

1. 小葱和大蒜切成末；

2. 烧调味汁，锅中加入生抽、料酒、水，煮开后加入少许糖调味；

3. 热油锅，油比炒菜多一点，到五六成热，倒入河虾翻炒到虾壳变红，捞出来沥掉油分；

4. 在河虾上放入生蒜末和葱末，将烧到冒烟的滚油浇到葱蒜上，再倒入调味汁即可；

5. 喜欢清淡口味的可以将河虾清水白灼，加些葱姜去腥，捞出沥干，再同样淋料汁、浇滚油即可。