玉米脆片~宝宝辅食
这油炸的玉米脆片,不太适合宝宝吃,我试着改良了一下,做成烤箱版的,也是意外的酥脆呢。
用料
中筋面粉 | 100克 |
玉米面粉 | 100克 |
玉米油 | 15克 |
熟芝麻 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻牡蛎粉 | 1袋 |
玉米脆片~宝宝辅食的做法
准备食材:中筋面粉100克、玉米面粉100克、玉米油15克、熟芝麻10克、鸡蛋1个、黑芝麻牡蛎粉1袋。
调味说明:我加了黑芝麻牡蛎粉,周岁以上的宝宝吃味道足够啦;如果是大人吃的话,可以再加点盐调味。碗中倒入普通面粉和玉米面,一同倒入熟芝麻和玉米油。
tips:玉米面一般在超市杂粮区就能买到了,一定要买今年的新玉米磨成的玉米面。倒入1袋黑芝麻牡蛎粉调味,再打入一个鸡蛋。
tips:没有黑芝麻牡蛎粉的姐妹,可以试试家里其他适合宝宝的调味料,虾皮粉、猪肝粉都是可以的。碗中倒入40毫升温水。
tips:一定要用40度左右的温水来和面, 这样更容易揉成面团、面团更柔软。将碗中所有食材搅拌均匀,揉成团。
揪出一小块面团放到烘焙纸上,再盖上一层烘焙纸。
用擀面杖擀成薄片。
tips:擀的越薄越好,这样吃起来口感更脆。放入烤箱上下管150度烘烤10分钟。
像这样掰成小块,蘸着番茄酱吃,真的超爽快。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
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