黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱

12个月以上
里面的玉米粒4分粘糯3分甜，而外层的虾饼则有10分的鲜。晾一晾直接抓着吃，满口的软嫩、鲜美，不吃上五六个是停不下来的。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   虾仁120克 / 黑玉米粒20克 / 蛋清35克
   淀粉20克 / 胡萝卜10克 / 西蓝花10克

2. 虾仁去掉腹部、背部的虾线，放上柠檬片腌制15分钟。
   *用柠檬片或者姜片来腌制，同样能起到去腥的作用。或者你直接把柠檬汁滴入虾仁中搅拌开也不错，这样还能吃出柠檬香气来。

3. 西蓝花、玉米粒分别放入沸水锅中焯水，然后捞出。
   *这次我用的是富含花青素的黑玉米，你们也可以换成普通的玉米粒哈。

4. 将西蓝花切成碎末，胡萝卜切成小丁。

5. 腌制好的虾仁去掉柠檬片，放入到料理机中，再加入蛋清，充分的搅打细腻。
   
   *如果宝宝鲜虾过敏，你们可以用同样的做法做鱼泥、肉泥。

6. 将虾泥倒入碗中，然后加入胡萝卜丁、黑玉米粒、西蓝花、淀粉。

7. 将所有食材顺着同一方向，充分搅拌均匀。

8. 双手刷一层油防粘，取适量虾泥放入手掌心，整理成小饼形状。

9. 热锅刷油，将定型的虾饼放入锅中。

10. 开小火，煎至底部变成微黄色以后翻面。

11. 直至两面都变成微黄色，熟透后就可以取出了。

12. 这次的虾饼我做的很小，一共12个，和娃两个人没一会儿就吃没了。相信我，只要你试过它，味蕾绝对会被征服！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu662需要的话可以私聊我进辅食群