玉米蒸糕 宝宝辅食食谱
12个月以上
虽没有额外加调味料,却能吃到玉米粒的甜、蔓越莓的酸,口感软软糯糯,给宝宝当做早餐、加餐都合适呢!
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
鲜玉米粒 | 150克 |
低筋粉 | 80克 |
配方奶 | 80克 |
蔓越莓干 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米蒸糕 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鲜玉米粒150克 / 低筋粉80克
配方奶80克 / 蔓越莓干15克 / 鸡蛋1个模具内侧刷一层油,在底部铺一张硅油纸防粘,放好备用。
*没有模具的姐妹直接拿一个耐高温小碗来代替,同样要铺好硅油纸会更方便脱模哦。将蔓越莓干切碎,更方便宝宝咀嚼。
*这里你也可以换成蓝莓干、葡萄干一类,通过天然果干代替糖增强味道。玉米粒放入料理机中,然后加入牛奶或配方奶,再打入一个鸡蛋。
*咀嚼能力不够的小宝宝们,记得提前给玉米剥皮哦,以免被呛到。启动料理机,将所有食材充分搅打细腻。
启动料理机,将所有食材充分搅打细腻。
在玉米糊糊内加入低筋粉、蔓越莓碎,充分的搅拌均匀,至顺滑、无颗粒状态。
*这一步,口味挑剔的大宝宝们可以再加点糖来调味。然后倒入模具中,盖上耐高温保鲜膜,四周用牙签扎几个小孔。
*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入。玉米糕放入蒸锅内,开中大火蒸20分钟左右,关火后继续焖5分钟。
熟透取出,晾一晾倒扣脱模,再切成适合宝宝抓握的小块就可以了。
*脱模的过程很简单,去掉表面保鲜膜,用小刀在四边划一圈,然后倒扣撕掉油纸就好。其实营养上的均衡搭配,真的不用每餐都大盘小盘摆一桌,像这个小蒸糕一样的手指食物,藏着营养和美味,更合适宝宝!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu662需要的话可以私聊我进辅食群
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