独家创意【意面酱酥皮派】
都知道思念牌印度飞饼吧,传统的做法吃了N回,作为资深吃客,一定要捣腾出新花样来。我的独家创意,飞饼烤着吃,就叫意大利面酱酥皮派。
用料
飞饼皮 | 1张 |
蛋液 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
意大利面酱 | 200克 |
独家创意【意面酱酥皮派】的做法
飞饼皮一张,提前拿出来解冻至软。
用牛肉、洋葱、番茄熬成意大利面酱,做法有需要的话再详细介绍。
取适量放在软化的飞饼皮上,对折包起,边缘沾点水以便于黏合。
用叉子把黏合的一边压紧,可压出花纹。背上用小刀划几下,防止鼓起。然后刷上鸡蛋液。洒几粒白芝麻。
烤箱预热210度,约烤10-15分钟(因烤箱各异)
飞饼皮经过烤制,类似于千层酥皮。
外酥里嫩,酱汁浓郁。一层两层三层……层层酥脆
小贴士
不要包太多,尽量包紧压实、不然烤好后馅料会爆出来。背上划几刀也是为了防止鼓起。
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