微波炉版洋葱莲花—疏影横斜

看到别人做洋葱花，我也想做，亲自做了发现有很多细节要注意。比如挑什么样的洋葱，刀怎么划，怎么加热，怎么拨开。都需要注意哟～

用料  

微波炉版洋葱莲花—疏影横斜的做法  

1. 紫皮洋葱洗干净，底部切掉一个薄层方便莲花站立。嫩的洋葱，顶部还长在一块儿，要稍微切掉一点，不然待会打不开来。

2. 顶部切个米字形，不要切到底。可以放在圆盘子里切，盘子边缘会挡住菜刀。

3. 先平着切到二分之一处。

4. 再斜着切，外部切到距离底部一两公分。这样的好处是让外面的花瓣最后能完全打开，中间的花蕊保持竖立，有层次感。

5. 大概留这么多距离。

6. 我的做到后面发现不开花，因为洋葱太嫩，头部没长分明，只好顶部再切一层，让每一瓣都能分开来。这样的坏处是花瓣顶端不够尖。

7. 放入微波炉叮四分钟，中间可以暂停一下，把盘子里面蒸出来的水倒掉。

8. 嫩的洋葱里外层之间比较粘，用筷子划拨一下，让它漂亮地打开。

9. 洋葱长得不对称不要紧，可以做一朵风中摇曳的莲花。

小贴士

想做出小荷尖尖角的那种话，必须找很成熟的洋葱，尖端都长高了可以全部打开的。