懒人版炖鲤鱼

适合新手，步骤特别简单，买来的鲤鱼直接让超市帮忙处理干净

用料  

懒人版炖鲤鱼的做法  

1. 鲤鱼洗干净，正反面斜切几下，然后切好葱丝、姜片、拍好两到三瓣整蒜备用

2. 鱼直接放锅里，放准备好的葱丝，姜片，蒜，放一勺料酒，少糖，少醋，一勺半酱油，一点盐，十三香，大料一个，花椒1粒，3勺色拉油
   

3. 再加水，水没过鱼，先大火烧开

4. 大火炖呀炖

5. 然后小火炖炖的差不多汤很少了，然后把鱼盛出来，汤还在锅里，勾芡放香菜末再盛出来浇汁