无油豆角炖肉

本来是纯红烧肉的 最后看到冰箱里有豆角就丢进去炖了 做菜就是这么随性.

用料  

无油豆角炖肉的做法  

1. 这是以前的图 猪肉记得焯水.

2. 这是以前的图片 洗干净.

3. 猪肉切块后丢进不粘锅 不用加食用油 别去翻动它.

4. 一面焦了后翻面 继续煎.

5. 之前来朋友喝剩下3罐啤酒 家里没人喝 为了消耗掉 直接倒进去一罐 用料酒的话一铲子量差不多.

6. 全部倒进去.

7. 煮开 开着锅盖蒸发一下 去去腥气.

8. 加2铲子生抽.

9. 加1铲子老抽.

10. 加一点代糖 冰糖白砂糖都可以 拌匀 煮开.

11. 加2汤碗水 煮开后 中小火盖盖炖.

12. 大概炖了1小时 肉都酥烂了 本想收汁起锅 最后看到冰箱里有一袋豆角 直接洗洗掰断丢进去了.

13. 继续盖着盖子炖了五六分钟 豆角也熟了.

14. 装盘.

15. 装盘.