腌鸡腿肉鸡翅鸡胸肉
喜欢吃自己做的腌肉烤出来的东东!干净卫生,想吃多少都可以呦!我一般会一次多腌一些,用袋子抽真空封起来,放冰箱!想吃了提前拿出来解冻就可以烤了!鸡胸肉可以做披萨的时候放! 如果你也和我一样一次想多做点儿,要准备个大点的盆!还要用到手套,拌料和肉时会用到!不然会辣手!哈哈
用料
鸡翅 | 适量 |
鸡胸肉 | 适量 |
鸡腿 | 适量 |
凉白开 | 适量 |
奥尔良腌鸡翅料 | 适量 |
腌鸡腿肉鸡翅鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗了擦干净水切长条用刀被切切,别太大的劲切断了!鸡翅洗一下用厨房用纸沾干水!鸡腿洗了,也是用厨房用纸把水沾干,带皮去骨一个大鸡腿我是上面的分成两个,底下的部分是一个!都放到大盆里,称重,我这些是7斤多,放腌料,按一斤肉34克料30克凉白开水加!
都放好后,带上手套,抓匀!抓匀后,找个大的塑料袋,套在盆上,静置,最好是24小时!天凉可以找个凉快的地方放,天热要放冰箱冷藏室!
用腌好的鸡腿烤了做的汉堡!
烤的鸡翅!
分装抽真空封起来!放冰箱!随吃随拿!我是里面一个保鲜袋,外面再套抽真空袋子!
腌鸡翅料
小贴士
不要有生水,生水的肉容易会滋生细菌!腌鸡翅料可以一次多买几袋!如果冰箱冷冻室不够大,一次不要腌太多!哈
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