纯新手极简生酮健康红烧肉

极简，本人纯新手，第一次做红烧肉，撸了这里的几个菜谱，糅合一下

生酮的意思就是不放白砂糖，尽量少碳水，油越多越健康

用料  

纯新手极简生酮健康红烧肉的做法  

1. 1. 这个图不对，首先第一步五花肉解冻，我买的袋装已经切好的那种，更极简了，都不用自己动刀；
   
   2. 然后烧开水，放姜片，水开以后放五花肉进去煮3分钟，捞出来用温水冲干净肉上的白沫，扔掉姜片；
   
   3. 洗干净锅，放猪油，融化后放另外几片姜片炒一会，然后放五花肉进去翻炒直到肉色略微金黄；
   
   4. 接着放料酒，翻炒两下放老抽，再翻炒两下放五香粉和甜菊叶，接着翻炒至半上色后可加开水进去闷，水面刚刚末过肉即可，火候自己掌握
   

2. 如图，看水差不多干了就揭盖大火翻炒

3. 如图加味精和盐，盐可不加，再翻炒两下就收汁

4. 大功告成