生酮料理——生酮红烧猪腩肉

用料  

生酮料理——生酮红烧猪腩肉的做法  

1. 五花肉切大块, 冷水入锅, 加一棵葱, 大火泡活水, 洗净沥干

2. 热锅下油, 加入五花肉, 先煎猪皮, 四面煎至金黄色, 大约15分钟

3. 锅留2汤匙油分, 加入赤藻糖醇煮至溶化, 加入五花肉炒匀, 再加姜片, 蒜头和月桂叶

4. 最后加入酱油和米酒, 煮至米酒蒸发, 慢火炆一小时或高速煲10分钟

5. 放上葱段装饰