美味佳肴馆生酮红烧肉
菜谱3.18W
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 代糖 | 2勺 |
| 无糖酱油 | 3勺 |
| 蒜姜 | 几片 |
| 橄榄油适量 |
生酮红烧肉的做法
橄榄油下锅，油热后蒜下锅，超出香味，放五花肉，炒到焦黄
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全部调料放下锅，加水刚好没过五花肉，煮到收汁就可以出锅啦
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小贴士
蒜酱只是去腥，不必多，这个方子也可用于排骨（一斤以内），调料的量根据肉的量去变
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金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面，中火蒸2分钟左右，冒泡后马上取出，铁盘放在凉水里过一下，要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面，否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘，表面会有水，很黏，揭不下来...
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用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净，美人椒杭椒切段，葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽，倒入肉丝，加生抽醋盐十三香，炒熟即可下饭...
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