橙汁菊花肉
大鱼大肉2.21W
这是一道酸甜可口的菜希,不但外观好看,而且适合小朋友的胃口,和好奇心,而且做法简单,
用料
猪脊肉 | 500g |
浓缩橙汁 | 适量 |
白糖 | 适量 |
醋 | 适量 |
生粉 | 适量 |
水 | 适量 |
吉士粉 | 适量 |
生粉 | 较多 |
橙汁菊花肉的做法
猪脊肉带筋,洗净改刀切正方形,大概五厘米的长宽高,
再将里脊肉用十字花刀切,注意不要太深不要太浅,切完看起来一条条肉丝连着皮那一面,
再用鸡蛋黄,生粉,吉士粉,镶上拌匀,
再用130℃油温炸到金黄,炸时必须先用肉丝的那一面先下油锅,
最后再用自己适当口味调酸甜橙汁,再勾芡淋上
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