无油脆皮燕麦烤鸡翅

这道食谱是在《日食记》的薯片鸡翅基础上改良的，原因是薯片爱好者还没等到把薯片碾碎当外皮就忍不住自己先吃完了，当然减肥意志薄弱如我也不太想给自己去买薯片的机会。

用料  

无油脆皮燕麦烤鸡翅的做法  

1. 根据个人口味，往鸡翅里撒盐，胡椒粉，辣椒粉，贴保鲜膜腌制一段时间，赶时间的朋友可以划几个口子加速入味，我是睡前放在腌制的，就没有划口子

2. 分别往3个碗里倒燕麦，面粉和鸡蛋，鸡蛋加盐打匀

3. 腌好的鸡翅先在面粉碗里滚一圈，接着在鸡蛋液里滚一圈，最后在燕麦碗里滚一圈（可以直接把鸡翅放在燕麦碗里晃晃）

4. 鸡翅放在烤架上，下面放一张锡纸或者烤盘接住烤制过程掉落的油和燕麦（不然后面收拾烤箱会让你哭泣）

5. 鸡翅烤10分钟，翻面再烤10分钟，沾自己喜欢的任何调味料或者啥也不沾，开吃！

小贴士

1.担心燕麦不熟或太硬同学，可以把燕麦直接混在鸡蛋里一起裹上，燕麦吸收了鸡蛋液会柔软一点点，但这样可能会滴很多液体……
2.我的烤箱是不能调温度的小烤箱，第一次建议5分钟5分钟地挑时间把握烤的节奏，鸡翅根比鸡翅要稍微久一点
3.一定要拿点烤盘锡纸接一下掉落的燕麦
4.烤完鸡翅剩下的面粉 燕麦 鸡蛋可以补点量用平底锅煎个煎饼吃，我还加了火腿肠哈哈哈