姐姐妹妹の蚂蚁搬着香菇上树（烂肉粉条）

吃这道菜
最美味的是
吸饱了汁儿的Q弹粉条
最美妙的是
不经意间咬到的那一小颗粉条上的肉

用料  

姐姐妹妹の蚂蚁搬着香菇上树（烂肉粉条）的做法  

1. 准备好所需材料
   大蒜切蓉
   干香菇泡发切粒
   红苕粉泡水
   肉沫裹适量生抽和淀粉调匀

2. 锅里倒适量油
   倒入大蒜香菇炒香

3. 倒入肉沫

4. 炒散后倒入酱汁
   酱汁是生抽老抽2:1再一小勺糖

5. 炒匀后倒入清水
   我用这个1/3cup的量碗倒了四碗水

6. 煮开后放入粉条
   煮开后改小火煮至粉条柔软
   

7. 改大火收汁
   留一点点别收的太干

8. 夹一夹试试看
   肉沫和香菇都在粉条上挂着
   就是传说中的蚂蚁上树啦
   咱们这是小朋友改良版
   小朋友起的名字
   哈哈哈
   蚂蚁搬着香菇上树

9. 晃动盘子是这样QQ糯糯的感觉

小贴士

我的粉条是老妈朋友家自己打的粉条
无添加的很好煮
稍泡一下就可以煮软了
大家根据自家的粉条来控制煮粉条的水量
也可以提前把粉条煮七八成熟
自己调节就好啦
成人吃可加少许豆瓣酱做成辣的
另外
粉条不可以吃太多哦
会不消化