香嫩滑系列——锡纸牛柳

👀👀👀夏日的夜晚，约上三五好友，在路边的烧烤摊撸串喝啤酒大概是最惬意的享受了吧。
🍆🍆🍆而烤牛肉外焦里嫩，鲜辣过瘾，是烧烤摊上必点的一道风味美食。
🍻🍻🍻今天我们就来自制一道相比烧烤摊健康又不失美味的锡纸烤牛柳，这嫩滑的口感，“烧烤店”特有的“烧烤”香气，让你忍不住流口水🍾🍾你想，在家也能品味烧烤的大快朵颐，多么幸福感爆棚啊。我可以，你也一定可以。

用料  

香嫩滑系列——锡纸牛柳的做法  

1. 牛柳洗净，用厨房纸洗干净
   加入2勺生抽，2勺料酒，一勺蚝油，一勺生粉拌匀，加入2勺水，最后加入花生油，锁住牛肉的水粉，保持“润滑”，放入冰箱冷藏1小时

2. 金针菇，胡萝卜丝，水芹，黄洋葱平铺在锡纸上，加入2勺盐，2勺花生油

3. 腌制好的牛柳平铺在蔬菜上

4. 加入黑胡椒混合调料

5. 盖上锡纸，四周封口，放入烤箱上下温度220℃，烤20分钟，即可

6. 滑开锡纸，洒上白芝麻，香气扑鼻，忍不住流口水了吗？💘💘💘