《椰子炖鸡》简单到没朋友

在广州街边喝过一次，太甜美，现在嘴馋可以自己做了哦

用料  

《椰子炖鸡》简单到没朋友的做法  

1. 椰青开这样一个口，不要切断，放完材料后还要盖起来的。
   椰汁倒出一半，可做饮品喝。

2. 走地鸡腿，切块，每个椰子里边放三到四块鸡肉，有骨有肉，汤更鲜美。再放2片生姜，2粒枸杞，一点点盐即可。
   

3. 椰子如果盖的不够严实，可以用保鲜膜（不怕热那种）包一下开口处，放在炖锅里隔水炖大概2小时。

4. 这样就做好了，除了鸡肉，椰子鸡汤以外，椰肉也是很美味的，用勺子就可以轻松刮下来吃哦。

小贴士

椰青的开法: 先用菜刀切除椰子顶部外边的柔软部分，切到可以看到里边的硬壳，用一把菜刀的根部用力卡进硬壳，然后刀用力向上，咔一声，一个盖子一样的硬壳就掀起来了。
椰汁的量:可以先把椰汁都倒在杯子里，放完材料，再往椰子里填满椰汁。