味好美|麻辣鸡翅中
家常菜2.52W
又麻又辣香喷喷,包你吃到舔手指!
用料
鸡翅中 | 1斤 |
干辣椒 | 根据个人口味添加 |
味好美金阳青花椒 | 30-50粒 |
红花椒 | 同上 |
葱 | 6-7块 |
蒜 | 4-5瓣 |
料酒 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 1小勺 |
熟白芝麻 | 适量 |
糖、鸡精 | 适量 |
味好美|麻辣鸡翅中的做法
鸡翅中竖着劈成两半,方便入味儿。冷水泡半小时到一小时去除血水,加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、蚝油、淀粉,抓匀腌渍二十分钟到半小时。
干辣椒剪成段,去除辣椒籽,待用。
腌渍好的鸡翅下锅炸制。
机车变色后捞出。
大火复炸一次。
捞出待用。
锅热倒油,加入味好美青花椒和红花椒,小火炒香。
加入干辣椒段、葱块和拍碎的蒜瓣,翻炒出香味儿。
加入鸡翅中翻炒。根据个人口味添加适量糖和鸡精调味,鸡翅在腌渍的时候已经加了盐所以此处不需要再加,不放心的话可以尝一下鸡翅的味道在考虑是否加盐。撒熟白芝麻出锅。
鲜香麻辣的鸡翅中出锅啦!
又麻又辣香喷喷~
-
南北方人都好评的冬瓜汆丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
汆丸子真的是从小吃到大,每次逢年过节麻麻都会煮,好吃又简单👌🏻到南方聚会的时候,煮给喜欢喝汤的舍友,基本上每次都能光盆🤗在操持一大桌菜不想做太复杂的菜色的时候,汆丸子一定是不二之选👌🏻用料冬瓜200克肉馅200g南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法准备好肉馅200...
-
如何做处理海螺方法好吃 处理海螺方法烹饪方法大全
...
-
茄子炖土豆(东北菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做个我媳妇爱吃的茄子炖土豆用料长茄子2个肉馅100克土豆1个青椒2个料酒1勺豆瓣酱1.5勺生抽2勺蚝油1勺十三香半勺鸡精1勺蒜半头葱、姜、蒜、干辣椒适量茄子炖土豆(东北菜)的做法食材1.长茄子2个,随便掰碎2.黄土豆1个,切滚刀块3.青椒2个(不吃辣可不加)4.肉馅100克(或方...
-
咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒盐10克大蒜粉10克胡椒粉5克料酒1大勺咸蛋糯...