家常萝卜丝炒肉

用料  

家常萝卜丝炒肉的做法  

1. 白萝卜和肉切丝。

2. 葱花，蒜片切好备用。

3. 肉丝放入碗中，放蛋清淀粉抓匀，在放入半勺色拉油继续抓匀。

4. 热锅凉油，放入葱蒜。

5. 放入肉丝炒至断生。

6. 放入萝卜丝煸炒。然后放入盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽。继续翻炒均匀。

7. 断生后淋入香油出锅装盘。

小贴士

1；肉丝上浆放入色拉油为了防止肉丝粘连。
2：热锅凉油是为了防止粘锅。
3；因为生抽，老抽，鸡精都含有盐分所以口轻的可以不用放盐了。爱吃辣的可以放点干辣椒。