东北菜 猪肉炖酸菜

东北人，就好这一口！
家里人到了四川这么多年，每年冬天都要腌一大缸酸菜,做酸菜饺子，炖酸菜
我生在四川，也爱这味道

用料  

东北菜 猪肉炖酸菜的做法  

1. 腌好的酸菜每片叶子拆下来洗干净沥干水。

2. 白菜底部轻轻剖一刀

3. 撕开成两片

4. 切成细丝，越细越好。我这刀工还差点意思，被老爸鄙视了

5. 油锅下切好片的五花肉
   我提前把皮去掉了

6. 五花肉出油，放大料，葱姜。

7. 放酸菜。

8. 炒匀，加开水。加盐，味精（我不吃味精就没放）（酸菜浮起来了，水都在下面）

9. 炖45分钟。

10. 好吃！