美味佳肴馆很简单的水煮牛肉
家常菜6.39K
之前在餐馆打工的时候偷学的，个人觉得还不错😊
用料
| 牛肉 500 | 克 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量粒 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 干辣椒 | 4个剪小节 |
| 香菜 | 适量，也可用小葱 |
| 莴笋 | 200克 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 泡姜 | 适量 |
很简单的水煮牛肉的做法
新鲜牛肉片泡血水
![很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放水淀粉，适量盐，葱末姜末
![很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
莴笋洗净撒点盐装盆备用
![很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
材料备齐，热锅烧油温至七八十度
![很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加水的多少漠过牛肉片就可以，大概1000克，烧至水沸
![很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下肉片煮三分钟整锅倒入装莴笋的盆里，再撒上辣椒面和花椒
![很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
热锅烧油至100度后淋在上面，最后撒上香菜或小葱即可
![很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "很简单的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
喜欢吃鸡精味精的朋友可以适量加点
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