砂锅百叶结红烧肉

不知道吃啥的时候就用砂锅煨一锅肉肉～～

用料  

砂锅百叶结红烧肉的做法  

1. 五花肉一条，焯水。切成小方块，锅里放底油一点点即可，加点两块大蒜1块小生姜煸成金黄色捞出，接着倒肉进去，全程小火，两面煸金黄之后，砂锅加冰糖10颗八角两颗，十三香生抽老抽香叶，桂皮1小片即可。重点是放黄酒。黄酒小半碗，温开水一大碗。与肉平齐加点香醋即可。一起放进砂锅，中小火熬三十分钟即可倒入百叶结。小火熬十分钟，随时观察，汁水吸干之后，即可关火啦。